Svele

Endelig fant jeg en god oppskrift på sveler. Denne skal lagres godt i oppskriftsboken min!
Sveler serveres på de fleste fergene i Møre og Romsdal.
Jeg smakte min første svele på fergen fra Bremsnes til Kristiansund.
Noen kaller det for lapper, men sveler er sveler for de inneholder kulturmelk og hjortesalt.
Rett skal være rett:)

Hvorfor ikke prøve deg på sveler neste gang du får besøk?
Her har du oppskriften.

Myke havrekjeks

Disse gode havrekjeksene fant jeg oppskriften på etter litt surfing på andre blogger. Di er av de beste kjeksene jeg har smakt!
Sunnere enn di du får kjøpt i butikken og metter mer. Funker fint som snack om du får lyst på noe søtt eller salt...

For di som ønsker å prøve seg på disse finner du oppskriften her.

Jellies med bringebær og sitron

Hvorfor kjøpe når man kan lage selv?...
Siden jeg liker utfordringer og teste ut nye oppskrifter falt valget på denne oppskriften, en type gelegodteri som hvem som helst klarer å lage. Oppskriften finner du her.
Hvilken smak du ønsker er opp til deg og hva du liker.
Jeg prøvde med bringebær og sitron.
Disse gelerullene falt i smak hos testpanelet så neste gang skal jeg prøve meg på jordbær og kiwi!

Legger ved et sitat "Man må tro på det gode for å kunne gjøre det".

                                                                                                                                                                             

Sjokoladekake med appelsinsmørekrem

Personlig synest jeg at sjokoladekake er en kjedelig kake, men med rette fyllet kan den gjøres om til en fantastisk god kake!

Sjokolade i seg selv kan være ganske mektig om man spiser det i store mengder.

Så denne gangen ville jeg friske den opp litt med å lage appelsinkrem.

Her kommer oppskriften på sjokoladekaken:

Ingredienser

 4 egg

5 dl sukker

200 g smør

3 dl melk

5 dl hvetemel

2 ss vaniljesukker
3 ss kakao

4 ts bakepulver

Fremgangsmåte

Egg og sukker piskes til eggedosis i minst 15 min.
Smørest smeltes og melken has i.

Bland tørrt og vått i eggedosisen og pisk sammen.

Jeg brukte langpanne til denne kaken, men du kan bruke den formen du ønsker.

Stekes ved ca. 180 grader i 35-45 min på nederste rille. 

La kaken stå inni ovnen for å avkjøle seg.

Appelsinsmørekrem

125 g smør
4 dl melis
2 ts vaniljesukker
1/2 dl appelsinsaft
100 g sjokolade

Skall av 1 appelsin.

Smør og melis skal røres sammen. Husk at det må være smør og ikke melange!

Smelt sjokoladen i vannbad og rør inn i fyllet.

Ha i juice og appelsinskall.

Sommer/Høst kake

Da var sommeren over for i år og høsten er kommet...
Om jeg skal få velge så liker jeg høsten best.
Det er ikke for varmt ute og ikke for kaldt. Også er det så koselig å tenne masse telys og krype under pleddet.

Denne gangen prøvde jeg meg på en ny kake som heter "White vanilla cake".
Kaken fylte jeg med sjokoladekrem inni og hvit sjokoladesmørekrem utenpå. Pynten er laget av marsipan.

                                              Oppskriften finner du her

Legger ved et lite sitat:
"Selvtillit kommer ikke av det å bestandig ha rett, men det å ikke være redd for å ta feil".