Sjokolademuffins

Bake, bake, bake:D

Har fått bakelysta tilbake så har myyye som må prøves ut.

Dagens bakst er sjokolademuffins med krem m/oreokjeks inni og smørekrem oppå.

Ikke så sunt, men veldig godt.
Av og til kan man vel si "har du lyst har du lov".

For de som ønsker å prøve å lage disse, legger jeg ut oppskriften her:

Muffins

200 g smør

2 dl sukker

4 egg

2 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
0,5 dl kakao
4,5 dl hvetemel
2 dl kefir

Smør og sukker røres hvitt med miksmaster. Ha i ett og ett egg om gangen og rør godt.
Så sikter du inn de tørre ingridiensene og blander det inn i deigen.

Legg muffinsformer utover ett stekebrett og fyll formene 3/4 fulle.

Muffinsene stekes på 200 grader i ca 15-20 min.

Fyll 1:
1 pk kremfløte (piskes stiv)
1 pk oreo kjeks (blandes sammen med kremen)

Fyllet legger i midten av muffinsen etter å ha delt den i to.

Fyll 2:
150 g smør (smør ja!)
4 dl melis
400 g kremost

Smøret og melisen piskes luftig for så å ha kremosten i. Dette blandes godt sammen.
Så kan du bruke en sprøytepose for å sprøyte oppå muffinsen for å pynte.

Lykke til:)